Istraživači su otkrili da svakodnevno konzumiranje kikirikija može pomoći zdravlju srca.
Naučne indicije ukazuju, ali ne dokazuju da bi konzumiranje 400 grama orašastih plodova, uključujući i kikiriki, kao deo prehrane siromašne zasićenim mastima i holesterolom moglo smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Ako jedete kikiriki svaki dan, dobićete proteine, vitamine, minerale i još mnogo toga. Kikiriki ima više proteina od bilo kog drugog orašastog ploda (7 g po obroku), sadrži više od 30 esencijalnih vitamina i minerala, a dobar je izvor vlakana i masti.
Vitamini i minerali
Vitamin E: Vitamin E je prehrambeni antioksidans koji štiti ćelije od oksidativnog stresa, normalnog, ali štetnog, fiziološkog procesa.
Magnezijum: Magnezijum je važan za rad mišića uključujući srce, funkciju enzima i proizvodnju energije.
Folati: Folati su potrebni za deobu ćelija, što znači da je odgovarajući unos folata posebno važan tokom trudnoće i tokom odrastanja kad deca brzo rastu.
Bakar: Bakar je neophodan za stvaranje crvenih krvnih zrnaca i za zdrave krvne žile, živce, imunološki sustav i kosti.
Fosfor: Fosfor je važan za stvaranje zuba i kostiju, rast ćelija i rad mišića. Takođe pomaže telu da pretvori vitamine u ćelijsku energiju.
Vlakna: Vlakna zasićuju prehranu i utiču na osećaj gladi, to jest produžuju kod čoveka osećaj sitosti. Pomažu i u probavi.
Kikiriki je i izvrstan izvor:
Niacina: Niacin je važan vitamin B koji pomaže u pretvaranju hrane u energiju, pomaže probavnom i nervnom sistemu i ima pozitivan uticaj na kožu.
Mangan: Mangan je važan za preradu holesterola i hranjivih stvari poput ugljenih hidrata i proteina.
Dakle, da li je sigurno jesti kikiriki svaki dan? Kratki odgovor je da, piše National Peanut Board. Svakodnevno jedenje kikirikija može imati velike zdravstvene prednosti.
(Kurir.rs/A.M.)
NE PROPUSTITE
Bonus video:
