Sastojci:
- 300 g krompira- so, biber- 3 glavice luka- 3 kiselkaste jabuke- 750 g filea bele ribe (škarpina, oslić)- 2 kašike putera- 400 g kiselog kupusa ribanca- 1 veza vlašca- 4 jajeta- 300 g kisele pavlakePriprema
Kuvati krompir u ljusci 20 minuta, oljuštiti ga i iseći na kolutove, kao i luk. Jabuke oljuštiti i iseći na kockice. Ribu ispržiti u tiganju. U šerpi zagrejati puter, na njemu ispržiti luk, pa dodati proceđen ribanac i jabuke. Uključiti rernu na 220 stepeni. U pleh poređati krompir, ribanac, luk i ribu. Sve to posuti seckanim vlašcem i poklopiti redom krompira. Umutiti jaja, pavlaku, so i biber, pa time preliti jelo i peći oko 20 minuta.
