LONDON - Dva volontera danas će u Londonu probati prvi hamburger napravljen u laboratoriji od matičnih ćelija krave.
Ekipi holandskih naučnika sa univerziteta u Mastrihtu, na čelu sa profesorom Markom Postom, trebalo je šest nedelja da naprave prvi hamburger iz laboratrije.
Hamburger ima 142 grama, a koštao je 250.000 evra. U meso su dodati prezla, so, jaja u prahu i začin šafran. "Hamburger je napravljen od matičnih ćelija krave. Smatraćemo uspehom ako bude isto izgledao, imao istu konzistenciju, i nadamo se, isti ukus", rekao je Post.
On ocenjuje da je eksperiment značajan pošto bi proizvodnjom u laboratoriji mogla da se pravi neograničena količina mesa, a da se pri tome ne ugrozi životna sredina.
