Velike su vrućine pa je najbolje spremati jednostavna i jela koja se brzo spremaju, odnosno sve bude gotovo za pola sata, a opet ukusno.
Za ovaj recept možete korisiti testeninu po sopstvenom izboru.
Sastojci za 4 osobe
- 400 gr čili testenine ili neke sa paprikom
- 200 gr suve slanine
- 200 gr šampinjona
- 500 ml pavlake za kuvanje
- 40 gr ribanog parmezana ( 1 kesica )
- 2-3 kašike ulja
- so, biber, peršunov list
Priprema
Odmah u lonac sipajte vode i stavite na vatru.
U dublju šerpu stavite sitno iseckanu slaninu i ulje.
Pripržite slaninu na srednjoj vatri, pazeći da ne zagori. Dodajt sitno naseckane šampinjone, par kašika vode i sve zajedno izmešajte kratko dok voda ispari.
Nalijte neutralnu pavlaku i ostavite da provri. Kada provri dodajte pola kesice, ili 2 kašike parmezana i sklonite sa vatre.
Testeninu kuvajte 5 minuta, ocedite i istresite je u šerpu sa slaninom. Dodajte soli, bibera, peršuna.
Promešajte, vratite još malo na laganu vatru, da testenina otpusti i upije višak vode iz pavlake i gotovo je.
Po ukusu možete da stavljate začine, kao i šampinjone na listiće.
Svaku porciju posebno pospite ribanim parmezanom.
(Kurir.rs/Domaći recepti)
NE PROPUSTITE
Bonus video:
