Teleća čorba je idealan ručak u vrelim letnjim danima. Glavni sastojci su svima poznati - teletina, povrće i začini, a dodatnu aromu daje limunov sok.

U vrelim letnjim danima je pravo okrepljenje, a mi vam u nastavku donosimo kafanski recept za najukusniju čorbu.

Sastojci:

  • 500 grama telećeg mesa od buta ili vrata
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 veza zeleni (2 šargarepe, paškanat, peršun)
  • 1 koren celera
  • 2 krompira
  • 1 dl ulja
  • 2 kašike brašna
  • 2 dl kisele pavlake
  • 1 žumance
  • so
  • biber
  • lorber
  • malo peršunovog lista

Priprema:

Crni luk sitno iseckajte, pa izdinstajtena ulju. Dodajte meso isečeno na kockice (i kosti, ako ima), nalijte vodom da ogrezne i dinstajte na tihoj vatri oko sat vremena. Dodajte povrće iseckano na kockice, posolite, pobiberite, te nalijte oko 2 litra vode.

Napravite i zapršku od dve kašike brašna, pa sve zajedno kuvati još oko pola sata. Pred serviranje u gotovu čorbu umešajte pavlaku sa umućenim žumancetom i pospite sitno seckanim peršunom.

Po želji, teleća čorba se može zakiseliti sirćetom ili limunovim sokom. Uz teleću čorbicu idealan prilog je dobra šopska salata.

(Kurir.rs/Stil/I.M.)

NE PROPUSTITEŽenaOVO JE PRAVI RECEPT ZA ŠOPSKU SALATU: Ceo život je spremamo pogrešno, na ove SASTOJKE svi smo zaboravili a daju joj poseban ukus!
sopska-salata-shutterstock-1565926936.jpg
ŽenaRECEPT ZA DOMAĆI DŽEM OD KAJSIJA: Nije vam potreban šporet na drva, deca ga vole više od krema, a TAJNI SASTOJAK GARANTUJE USPEH
breskva-zimnica-shutterstock-1105488359.jpg
ŽenaPUPINOVA PITA ĆE OČARATI VAŠA ČULA: Ovaj desert je OBOŽAVAO naš čuveni naučnik, POSLEDNJE PARE je dao za OVU neodoljivu poslasticu
pupinova-pita-profimedia0480591634.jpg
ŽenaKAKO SE PRAVI HUMUS? Recept Džejmija Olivera garantuje najukusniji NAMAZ OD LEBLEBIJA, koji topi kalorije a idealn je u postu
profimedia0457196276.jpg

Bonus video:

02:43
MAJSTOR ZA GULAŠ OTKRIO SAVRŠEN RECEPT: Stvar je u krčkanju, da sve bude prirodno, ali i u još jednom VAŽNOM SASTOJKU! Izvor: kurir televizija