Sočni čizkejk u čaši koji još niste probali: Jednostavan recept će vas oduševiti

Čizkejk je poslednjih godina jedna od omiljenih poslastica širom sveta. Veliku popularnost stekla je i u Srbiji, a domaćice su već isprobale brojne varijacije za pripremu ove poslastice. Jedna od njih je i čizkejk na čaše. Evo kako da ga i vi napravite u svom domu. Donosimo vam najjednostavniji recept.

70g mlevenog keksa
30g otopljenog putera
250ml slatke pavlake za šlag
250g krem sira
80g šećera
1 vanilin šećer
250g jagoda ili drugog bobičastog voća
25g šećera
1/2 kašike limunovog soka
1/2 kašike gustina
50ml vode

Priprema: Izmešati keks i otopljeni puter, promešati žicom da se naprave grudvice. Dobijenu smesu sipati na dno 6 čaša. Umutiti slatku pavlaku u šlag i ostaviti sa strane. Umutiti sir, šećer i vanilin šećer da se dobije glatka smesa. Potom u tu smesu dodavati umućeni šlag iz više puta, mešajući špatulom pokretima odozdo, sve dok se sve ne sjedini i ne napravi se homogena smesa. Dobijenu smesu podeliti sipati ravnomerno preko podloge od mrvičastog keksa. Ostaviti na kratko u frižideru.
Izmešati jagode, šećer, limunov sok i gustin i staviti u šerpicu. Po potrebi dodati 50ml vode. Kuvati 7-8 minuta uz povremeno mešanje. Kratko prohladiti, pa sipati preko ohlađenog fila od sira. Može se servirati odmah, a može se i dodatno ohladiti pre služenja.

(Kurir.rs/kuhijazaposlenezene/M.J)