Sastojci:- 350 g smrznutog (ili svežeg) spanaća- 200 g krem-sira- 6 kašika prezli- 1 jaje- 1 žumance- 1 čen belog luka- so, biber- malo brašnaPriprema:Obarite spanać, ocedite ga i ostavite da se ohladi. Veoma sitno ga iseckajte i dodajte krem-sir, prezle, jaje i žumance, sitno seckan beli luk, biber i so. Sve dobro izmešajte. Pravite pljeskavice vlažnim rukama i uvaljajte ih u brašno. Kratko ih pržite na vrelom ulju, i poslužite ih dok su još tople uz krompir-pire i salatu. Za pripremu pljeskavica od spanaća potrebno je 30 minuta.
Napomena: Od ove količine dobićete oko šest pljeskavica standardne veličine.
