Brze knedle sa šljivama

Sastojci: - 120 g instant krompir-pirea - 4 dl vode - 200 g brašna - 3 kašičice ulja za prženje prezli - 1 jaje - šljive - prezle - šećer Priprema: Zamesite testo od instant krompir-pirea, brašna, jajeta, tri kašičice ulja i vode. Šljive prepolovite i uvaljajte ih u šećer. Od testa odvojte komad i razvucite ga na pobrašnjenoj površini u krug prečnika 7-8 cm i debljine oko pola centimetra. Stavite polovinu šljive na sredinu kruga i uvijte je testom, a zatim napravite lopticu. Na šporet stavite dublju šerpu s vodom i zagrevajte dok ne počne da ključa. Spuštajte knedle u ključalu vodu. Kad isplivaju na površinu, izvadite ih i propržite u tiganju s prezlama .na malo ulja. Pospite ih šećerom i poslužite.