Sirovo voće i povrće ima 26 različitih bakterija
Proizvodi organske poljoprivrede sadrže manje enterobakterija, nego oni konvencionalne poljoprivrede
> 08:42h
VAŠINGTON - Na površini sirovog voća i povrća postoji 26 različitih vrsta bakterija, pokazali su rezultati istraživanja dva naučnika sa Univerziteta Kolorado u Bulderu (SAD), objavio je francuski dnevnik "Figaro".
Ustanovljeno je, međutim, da iste bakterije nisu prisutne na proizvodima organske i konvencionalne poljoprivrede.
Proizvodi organske poljoprivrede sadrže manje enterobakterija (fekalnih bakterija prisutnih kod preživara i posebno goveda), nego oni konvencionalne poljoprivrede.
Za sada nije dato nikakvo objašnjenje. Suprotno bakterijama prisutnim u goveđem ili pilećem mesu, bakterije u hrani biljnog porekla nisu opasne.Izuzetak je ako je voće i povrće zaraženo spolja, na primer, tokom pakovanja ili skladištenja.