Sastojci:♦ 1/2 kg krompira♦ 2 dl mleka♦ 1 kašika kajmaka♦ malo soli♦ 300 g pilećih ili junećih šnicli♦ ulje♦ brašna po potrebi♦ biozačin♦ 100 g trapista
Priprema:Skuvati krompir, umutiti ga s mlekom i kajmakom i preručiti u podmazanu vatrostalnu posudu.Dok se krompir kuva, pripremiti natur šnicle. Meso izlupati tučkom i začiniti po ukusu. Ugrejati ulje u tiganju, šnicle uvaljati u brašno i pržiti na vrelom ulju. Smanjiti temperaturu, okrenuti šnicle, poklopiti ih i dinstati 10 minuta.Gotove šnicle preliti preko pire-krompira sa softom u kojem su se pržile, posuti ih rendanim trapistom i zapeći desetak minuta na 200 stepeni. Služiti uz salatu po želji.
