Proteinski pudinzi i napitci dovode do povišenja insulina! Stručnjak za ishranu upozorava na jednu namirnicu: Višak proteina isto ide u masno tkivo!
Krompir, meso, celer, kupus, paradajz, luk, šargarepa - imaju li zamenu? Da li ćemo u budućnosti jesti praškaste varijante umesto svega onoga što danas gajimo? Da li je budućnost ishrane zamena za nama poznate i već postojeće namirnice?
Odgovore na ova i slična pitanja, dala nam je dr Svetlana Stanišić, profesor fizičke hemije i stručnjak za ishranu u emisiji "Puls Srbije" na Kurir televiziji.
- Prava hrana nema alternativu, takve namirnice ne mogu biti zabranjene praškastim proizvodima i treb ada znamo da jednostavno industrija danas ima veliki interes da nam proda razne proizvode koji se danas plasiraju kao zdravi i mi znamo da sve intervencije koje smo radili da izdvojimo neku materiju i da je koncentrišemo. Kod Vej preparata, tamo se naglašava da se radi o suplementu, ne o hrani. Suplement je dodatak ishrani, a ishrana treba da sadrži ono što je uvek imala - kaže Stanišićeva i dodaje:
- Nauka o ishrani je relativno mlada, dugo se razvija, naročito zato što je potrebno dugo da neke stvari daju rezultate. Na primer kod lekova je jasno, popijete ga i odmah ćete utvrditi da li deluje ili ne. Za ishranu morate da čekate duže vreme. Rađena su istraživanja nad populacijom koja živi najviše i dokazano je da oni jednu više voća i povrća. Žive kvalitrtnije i duže. Danas živimo modernim stilom života i hrana koju treba da jedemo se smatra dijetalnom.
U vreme kada sve više poslova podrazumeva sate provedene za računarom, a slobodno vreme svodimo na odmor pred ekranom, sve češće zaboravljamo koliko je kretanje važno za naše zdravlje. Fizička neaktivnost postala je tiha epidemija savremenog društva, a mnogi greše misleći da je kratka šetnja dovoljna da očuvaju formu. Međutim, stručnjaci upozoravaju – telo zahteva više od lagane šetnje da bi ostalo snažno i funkcionalno.
- Dolazimo do toga da se ne krećemo uopšte. Mi računamo 20 minuta šetnje kao fizičku aktivnost, to nije normalno i dobro. Fizička aktivnost treba da podrazumeva to da se zadišete i da vam se poveća rad srca inače nemate fizičku aktivnost. Ukoliko se to ne radi, dolazi se do smanjenja mišićne mase, zbog čega imao i jako negativne zdravstsvene probleme. Čovek nije pravljen da sedi osam sati na poslu, a kad dođe kući da legne - objašnjava Stanišićeva.
Stanišićeva se takođe dotakla proteinskih pudinga i prahova, koji se koriste kako bi nadomestili unos proteina u organizmu koji nam je potreban.
- Možete uzimate ogromnu količinu proteina, ali se oni neće ugraditi u mišiće ukoliko ne postoji izazov u smislu vežbanja. Vi vežbanjem stvarate potrebu da se mišići izgrade. Višak proteina isto ide u masno tkivo, bez vežbanja se ti proteini neće isplatiti. Proteinski šejkovi i putinzi utiču n aporast insulina, hormonskih faktora. Kod nekih ljudi može doći i do stvaranja akni.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.
Kurir.rs
