Sok od cvekle regeneriše jetru i sprečava starenje organizma. Još u drevnim vremenima cveklom se lečila malokrvnost, mada ovo povrće ima lekovito dejstvo na niz oboljenja. Uspešno reguliše i krvni pritisak. Sok od cvekle koristan je i antipiretik, jer snižava visoku telesnu temperaturu.
