Carigradska torta

Sastojci: - 12 jaja - 15 kašika šećera - 14 kašika brašna - 200 g oraha - 5 kesica vanilin-šecera - 10 kašika šećera u prahu - 500 ml mleka - 250 g putera - 300 g oraha Priprema: Umutiti 6 belanaca sa 7,5 kašika šećera, 3 kašike brašna, u to ručno mešajući dodati 100 grama oraha i ispeći koru u plehu obloženom papirom za pečenje. Na isti način ispeći i drugu koru. Kad su kore pečene i ohlađene, podeliti ih po dužini, tako da dobijete četiri iste kore. U posudi u malo mleka razmutiti 8 kašika brašna, 5 kesica vanilin-šecera, 10 kašika šećera u prahu. U šerpu prethodno staviti pola litre mleka da prokuva i skuvati puding. Umutiti puter sa 4 kašike prah-šećera i u to dodavati jedno po jedno žumance, sve vreme muteći mikserom. Ohlađen fil sastaviti sa umućenim maslacem, ručno muteći i na kraju dodati 300 grama oraha. Dobijenim filom filovati kore. Premazati tortu i spolja i posuti je krupno mlevenim orasima. Ukrasiti je po želji.