Džigerica na kineski način

Sastojci ♦ 500 g pileće džigerice ♦ 2 glavice crnog luka ♦ 150 g celera ♦ 400 g barenog pirinča ♦ maslinovo ulje ♦ biozačin ♦ so ♦ biber Priprema Sitno iseckan crni luk propržiti na malo ulja i dodati mu sitno seckani celer. Smesu začiniti po ukusu i sipati malo vode da se dobro proprži. Kad veći deo tečnosti ispari iz posude, dodati prethodno pripremljenu džigericu da se izdinsta s lukom. U međuvremenu obariti pirinač i pre nego što džigerica bude gotova dodati pirinač i promešati. Ukoliko ne volite pirinač, džigericu možete poslužiti s barenom testeninom.