BEOGRAD - Otkriveni!Dobro je poznato da najveća količina meda koji može da se pronađe na domaćem tržištu nije odgovarajućeg kvaliteta usled neadekvatnog skladištenja i obrade, ali i namernog falsifikovanja! Zbog toga je veterinarska inspekcija, u saradnji sa Savezom pčelarskih organizacija Srbije (SPOS), sredinom marta započela kontrolu, koja je rezultirala povlačenjem svih proizvoda meda pet proizvođača od ukupno 182 uzorkovane vrste.- Sa tržišta je povučen med proizvođača „Irikom“ Beograd, „Aza“ d.o.o. Ledinci, „Honi“ Vučak, „Biomed“ Beograd i gazdinstva Mijačković - piše u saopštenju Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, u kojem je istaknuto i to da su rezultati analiza ukazali na to da je 10 odsto uzoraka nesvojstvenog izgleda, boje, mirisa i ukusa, da se u 40,4 odsto uzoraka očitava ferment - enzim dijastaze, da se 55 odsto uzoraka meda zagrevalo na temperaturi višoj od 50 stepeni i da je kod 7,2 odsto uzoraka povećan procenat saharoze. Takođe je 3,6 odsto uzoraka meda sa neispravnom deklaracijom, a kod 3,6 odsto prisutan je rezidua antibiotik.(S. I.)
