Sastojci:2 glavice crnog luka1 čen belog luka1/2 ljute papričice1/2 veze peršuna1/2 kg mlevenog junećeg mesa1 jaje2 kašike prezliso, biber2 kašike ulja2 seckane glavice crnog luka100 ml tamnog piva150 ml juneće supe (od kocke)Priprema: Iseckati crni i beli luk. Očistiti papričicu od semenki i iseckati je sitno. Peršun takođe oprati i iseckati. Izmešati meso sa crnim i belim lukom, peršunom i papričicom, dodati jaje, prezle, so i biber. Od mase vlažnim rukama praviti pljeskavice. Zagrejati ulje u tiganju i ispržiti pljeskavice s obe strane. Izvaditi ih i ostaviti ih na toplom. Crni luk iseckati sitno i propržiti na masnoći od prženja pljeskavica, pa naliti pivo i supu. Ukuvati na srednjoj temperaturi i začiniti. Servirati pljeskavice prelivene sosom od piva uz krompir-pire ili dinstano povrće.
Savet: Umesto junećeg, možete koristiti svinjsko ili mešano meso
