Sastojci♦ 800 g pilećih bataka♦ 400 g mocarele♦ 400 ml neutralne pavlake♦ so i biber po ukusu♦ 1 manja veza mladog luka♦ mala grančica ruzmarinaPripremaBatak očistiti od kostiju i ispeći u tiganju. Kad je skoro pečen, izvaditi ga iz tiganja i na istoj masnoći propržiti sitno isečen mladi luk i grančicu ruzmarina, a nakon toga batak ponovo vratiti u tiganj. U to sipati neutralnu pavlaku i ostaviti da se sve krčka 10 minuta. Nakon toga sve preručiti u tepsiju, mocarelu iseći na parčiće i složiti je preko bataka, sve staviti u rernu i peći 15 minuta na 180 stepeni.Jelo servirati s pečenim krompirom.Pavle Sretković, šef kuhinje restorana RedakcijaVlajkovićeva 8, 011/321-48-45
Foto: Shutterstock
Lepljivi batak
Recept dana -