Domaći juneći ćevapi za početnike: Bolji nego kafanski, a spremaju se nikad lakše

Postoje brojne varijacije kako da napravite sami ovaj specijalitet, a mi vam donosimo recept koji će uspeti i početnicima.

3 čena belog luka

kašičica soli

pola kašičice bibera

Priprema:
Vrat iseći na kockice i staviti u adekvatnu činiju. Beli luk sitno iseckati, staviti u šerpicu, dodati so, biber i vodu, pa kuvati dok ne proključa. Preliti meso, pomešati, prekriti krpom i ostaviti da prenoći u frižideru.

Sutradan meso dvaput samleti na mašini za mlevenje mesa, pa ga dobro zamesiti.

Od dobijene smese formirati ćevape, peći na roštilju ili u gril tiganju dok ne porumene sa svih strana, pa poslužiti.

(Kurir.rs/Informer)

 VIDEO: Čišćenje roštilja lukom