Sastojci- 200 g maslaca- 1/2 kašičice soli- 4 jajeta- 200 g brašna- kašičica praška za pecivo- 150 g sira gaude- 6 kašika mineralne vode- slatka aleva paprika- mleveni biber- 1/4 veze vlašca- 1/4 veze peršunaPripremaMaslac i so u činiji dobro umutiti, pa jedno za drugim dodavati jaja. Sipati brašno i prašak za pecivo. Postepeno u masu sipati mineralnu vodu, uz stalno mešanje. Na kraju testu dodati rendanu gaudu, slatku alevu papriku i biber. Vlašac i peršun očistiti, oprati i osušiti. Vlašac iseći na kolutiće, a peršun na sitne komade i dodati ih u testo. Aparat za galete (toster) zagrejati i podmazati ga. Vaditi iz mase testo i peći ga dok galete ne dobiju zlatno-žutu boju.
