Pita s pečurkama i puding bombice

Sastojci: 1,2 kg heljdinih kora za pitu 250 g šampinjona 250 g bukovače 250 g praziluka 3 čena belog luka 50 g pirinča 50 g heljde so, biber ulje Priprema: Skuvajte pirinač i heljdu u istom loncu i začinite ih solju i biberom. Praziluk operite i isecite na kolutiće, a pečurke na listiće, pa zajedno prodinstajte na malo ulja. Začinite solju, biberom i usitnjenim belim lukom, pa pomešajte s kuvanim pirinčem i heljdom. Slažite po tri jufke ako su tanje ili dve ako su deblje i poprskajte ih vodom i uljem, pa premažite filom, zarolajte, slažite u nauljenu tepsiju i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na oko 180 stepeni 40 minuta.

Puding bombice Sastojci: 2 kesice pudinga u prahu od čokolade 1 žumance 2 kašičice ruma 2 kašičice vode 50 g šećera u prahu 50 g maslaca mleveni keks, kokos, rendana bela čokolada (za ukras) Priprema: U posudi pomešajte šećer u prahu, žumance, rum i vodu i kuvajte na pari uz stalno mešanje. Kada smesa počne da se lepi za ivice posude, posudu sklonite s vatre. U vruću smesu dodajte maslac i puding u prahu. Sve promešajte da dobijete lepljivu smesu. Stavite je u frižider da se dobro ohladi (prethodno sačekajte da se dostigne sobnu temperaturu), pa nakon toga oblikujte kuglice i po želji ih uvaljajte u mleveni keks, šarene mrvice, rendanu belu čokoladu ili seckane ili mlevene orahe ili lešnike.