Ova francuski delikates pravi se od jetre gusaka (ili pataka) i vrlo je skupocena namirnica nalik na paštetu. Ali mnogi ne znaju na kako strašan način se do nje dolazi.
Da bi jetra gusaka bila pogodna za foie gras ona mora da natekne što se postiže udaranjem ptica.
Ali, izradi foie grasa se koriste samo muške ptice jer je jetra ženki premala. Ženski ptići se zato jednostavno uništavaju.
Video klipovi tajno snimljeni u jednoj francuskoj fabrici foie grasa pokazuju ptiće koje se živi ubacuju u drobilicu i tako ih uništavaju.
Muške od ženskih ptića razdvaja se odmah nakon što su se izlegli.
Ženske ptiće unište, a mužjacima se režu kljunovi da bi ih kasnije bilo lakše udarati kako bi im jetra natekla i tako bila pogodna za foie gras.
(Jutarnji)
