Naime, pad cena kakaoa u proteklih 12 meseci od 41 odsto učinio je da ova sirovina zabeleži najgore rezultate među 34 sirovine koje prati njujorška agencija Blumberg.
Cene kakaoa su pale jer je proizvodnja porasla u Obali Slonovače, koja je vodeći svetski uzgajivač ove kulture, a pad cena sirovine je posledično izazvao obaranje maloprodajnih cena čokolade. Međutim, sedam od devet trgovaca koje je anketirao Blumberg očekuju da će se cene oporaviti do kraja godine, pošto bi aktuelni pad mogao primorati poljoprivrednike da smanje investicije, što bi ugrozilo prinose.
"Cene sirovina se obično ne zadržavaju predugo na niskom nivou", kaže direktor kompanije "Stivenson and Ko. Kapital menadžment" Džon Stivenson.
Cene kakaoa su ove godine pale za 14 odsto na 1.826 dolara po metričkoj toni na ICE berzi u Njujorku. Ove nedelje su iznosile 1.756 dolara, što je najniži nivo od avgusta 2007. godine, ali oporaviće se na 2.353 dolara do kraja godine, ceni devet trgovaca.
Prodaja čokolade širom sveta je prošle godine dostigla 98,2 milijarde dolara, što je rekord, iako je obim prodaje smanjen za 0,2 odsto u odnosu na godinu dana ranije na 6,87 miliona tona, prema podacima Euromonitor internešnela. Do 2021. godine, prodaja će porasti na 7,33 miliona tona na iznos od 110 milijardi dolara, prema ocenama istraživača.
