Sastojci:
- 1 pile
- 200 g kisele pavlake
- 1,5 dl ulja
- 150 g slanine
- 1 kašičica biozačina
- 1 veza peršuna
- 2 dl belog vina
- 0,5 dl konjaka
- 1/2 kašičice origana
- so, biber
Priprema:
Pile iseći na komade i utrljati biozačin u njega. Propržiti na listove slaninu, pa dodati piletinu. Dinstati 20 minuta. Posoliti, pobiberiti, dodati iseckan peršun, origano, vino i konjak. Dinstati još 15 minuta. Kad meso omekša, dodati kiselu pavlaku umućenu s biberom.
