Sastojci- 2 dl mleka- 1 jaje- 1 žumance- 1 dl vode- 30 g svežeg kvasca- 2 kašike ulja- prstohvat soli- 2 kašike šećera- 500 g brašna- 50 g čokolade- 2 kašike šećera u prahu- uljePripremaSjediniti mlaku vodu, kvasac, 1/2 kašike šećera i kašičicu brašna pa ostaviti da nadođe. U posudu za mešanje sipati brašno, kvasac, mleko, preostali šećer, so, ulje. Umesiti glatko testo i ostaviti ga na toplo mesto da naraste. Radnu površinu posuti brašnom i na nju staviti testo, istanjiti ga oklagijom na debljinu od 4 cm, pa zatim okruglom modlom prečnika 9 cm vaditi krofne, a u sredini vaditi manje krugove prečnika 2 cm.U šerpi zagrejati ulje i peći krofne. Polovinu krofni posuti šećerom u prahu, a drugu polovinu preliti istopljenom čokoladom.
