"PRIRODA JE OSNOVA ZA SVE" Prof. dr Momčilo Matić savetuje: Kako da se hranimo zdravo i povoljno?
- Prof. dr Momčilo Matić poručuje da je zdrava ishrana pre svega prirodna i raznovrsna, a da je najbolje hranu pripremati kod kuće. Organska hrana jeste bolji izbor, ali nije neophodna za zdrav jelovnik.
- Matić ističe da su važni i prijatne emocije tokom obroka, jer stres i napetost otežavaju varenje i apsorpciju hranljivih materija. Prednost daje namirnicama sa domaćeg područja, koje organizam bolje koristi.
Šta je zdrava hrana i da li je mit da je ona skupa. Kada se pomene zdrava ishrana, ljudi često misle na skupe uvozne namirnice poput lososa, kinoe, avokada ili čija semenki. Proizvodi sa organskim oznakama imaju višu cenu zbog strožih uslova uzgoja i manje proizvodnje, ali oni nisu neophodni za zdravu ishranu.
Više o tome pričao je gost Kurir televizije u emisiji "Puls Srbije" prof. dr Momčilo Matić, nutricionista.
Matić nema dilemu da je najadekvatnija ishrana za ljudski organizam nalazi upravo u prirodi.
- Zdravo je ono što je prirodno. Priroda je osnova za sve, a ne samo za hranu, već i za odnose među ljudima. Mi smo deo prirode i trebalo bi stalno da budemo vezani sa njom. Ako se tako ponašamo, mi ćemo onda shvatiti da je to najbolje za naše zdravlje i naš organizam. Zdrava hrana je raznovrsna hrana i ona koja se nalazi u prirodi, a najbolje je da to pripremamo kod kuće, odnosno u domaćim uslovima. Međutim, ako neko ne stiže, nema uslove, onda može i da naruči neku hranu, a može i da kupi gotovu hranu. Međutim, prednost je uvek kada mi sami napravimo hranu jer će nam tako najviše prijati - rekao je Matić.
Matić je stava da je izuzetno bitno kako se osećamo dok unosimo hranu, pa je istakao da su prijatne emocije ono što nam pomaže da bolje apsorbujemo hranjive materije iz obroka.
- Nije važno da pojedemo hranu ako smo pod stresom ili napetošću, a posebno pod emocijom mržnje. Ja sam da se ne mrzimo, već da sarađujemo, da se lepo odnosimo i da imamo dobrotu prema ljudima. Kada imamo prijatne emocije i hrana će se bolje apsorbovati i svariti jer neće energija odlaziti na druge probleme. Organska hrana jeste bolja varijanta, ali ne znam imamo li uslova pored zagađenog vazduha i vode, ali je opet bolji izbor jer se ne ubacuju pesticidi i slične stvari - rekao je Matić.
Shodno tome, Matić ističe da bi svaki narod trebalo da se hrani onime što uzgaja, a ne da posrće za voćem i povrćem dalekih destinacija.
- To je tako jer smo mi predodređeni da uzimamo hranu sa onog područja na kojem živimo. U našem organizmu se obavlja ogroman broj procesa, a ako dugo unosimo određenu hranu onda se enzimi prilagođavaju i onda se ta hrana može adekvatnije razložiti i katalizovati. Zato treba davati prednost hrani sa domaćeg zemljišta. Imamo enzime koji će dobro da urade našu hranu, a ne za hranjive materija koje dolaze sa daleka - smatra Matić.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama MONDO Inc uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.
Kurir.rs
Bonus video: