Tajna za savršeni pomfrit je u dva mala trika.
Pomfrit ili prženi krompirići (francuski: pommes frites) jelo je proizvedeno od krompira.
Popularno je u mnogim zemljama sveta i ima mnogo naziva. Pripada grupi najnezdravijih obroka, ali ipak je jedan od omiljenih namirnica. Služi se sa raznim dodacima, ali većinom sa kečapom.
Za najbolje rezultate, krompir se stavlja bez da se napuni šerpa. Takođe, pomfrit se sprema u mnogo ulja. A znak da je pomfrit gotov je kada počne da "isplivava i pluta" na površini ulja.
Krompir je sam po sebi jako dobar izvor B vitamina, ali jednom kada se uroni u vruće ulje, ova se niskokalorična namirnica pretvara u kaloričnu bombu, koja podiže loš holesterol.
Sprema se na tiganju ili u fritezi.
POSTUPAK: Krompir ogulite,operite i secite na štapiće. Nakon seckanja, operite krompir u vodi i osušite ga kuhinjskim papirom.
Kad se ulje ugreje, ubacite pomfrit i pržite 7-8 min.
Nakon prženja, pomfrit se stavlja na kuhinjski ubrus kako bi se upio višak masnoće.
(Kurir.rs)
NE PROPUSTITE
Bonus video:
