Ministarstvo zdravlja Velike Britanije objavilo je da je crveno meso krivac za svaku desetu preranu smrt i da je ta vrsta mesa mnogo opasnija nego što se verovalo. U rizičnu grupu mesa spadaju i slanina, kobasice i salama, koje povećavaju smrtnost za petinu, otkrili su istraživači sa Harvarda.Ukoliko bismo porcije mesnih odrezaka smanjili za samo 40 grama, smanjili bismo mogućnost za smrt svakog desetog muškarca i svake 13. žene. Ministarstvo zdravljaVelike Britanije savetovalo je svim Britancima da porcije mesa po danu ne bi trebalo da prelaze 70 grama.„Sve je više dokaza da su porcije crvenog mesa sve veće, a porcije povrća sve manje. Odatle nastaju svi problemi, od neraznovrsne ishrane i unosa crvenog mesa, koje je najnezdravije“, rekao je profesor Frank Hu, i dodao da crveno meso treba jesti samo povremeno.
