Pregršt vitamina i minerala čine kiseli kupus zimskom namirnicom broj jedan i prirodnim izvorom vitamina C, koji nam je i te kako potreban tokom zime. Pošto ne sadrži ni masti ni šećer, savršen je za detoksikaciju i gubitak kilograma. Podstiče lučenje štetnih materija iz organizma, čisti i regeneriše jetru, blagotvorno deluje na želudac i probavni sistem.Tokom zime, kada je izbor svežeg voća i povrća sveden na minimum, kiseli kupus treba uvrstiti u svakodnevnu ishranu. Možete ga pripremiti na nekoliko načina, od sarme do salate, a za podizanje imuniteta najbolje je jesti ga svež. Ukoliko vam je ukus ove namirnice previše jak, u salatu dodajte izrendanu jabuku, cveklu ili šargarepu.
