Brašno, jaja, voda ili mleko, prstohvat soli... Recepti za palačinke su manje-više slični, ali rezultat koji dobijete nije uvek isti. U zavisnosti od tiganja, kutlače kojim sipate smesu i jačine vatre palačinke će vam biti tanje ili deblje. E, a te druge malo ko voli. Zato, evo klipa u kojem je prikazano kako da napravite izuzetno tanke palačinke. Da biste tako nešto postigli potrebno je da imate dublji tiganj ili vok i plinski šporet. Za razliku od klasičnog spremanja palačinki, ovde se dno tiganja zamoči u smesu a potom okrene i peče sa gornje strane. S obzirom na vrlo malu debljinu takva palačinka se izuzetno brzo sprema i nema potrebe da se okreće. P.S. Naravno, za ovako nešto bolje je da imate nov ili perfektno oriban tiganj.
