Koliko vam se puta dogodilo da ste otvorili flašu vina popili čašu i ostatak ostavili. Vino čim se otvori oksidira i pretvara se u sirće.
Ovaj proces se zapravo ne događa preko noći, ali i ne postoji baš čvrsto pravilo o tome koliko dugo će trajati otvorena boca vina.
Na to će uticati nekoliko činjenica, poput količine koja je ostala u boci, koliko je vino uopšte bilo staro pre nego što ste ga otvorili i koliko je u njemu sumpora. Ona prirodna, bez sumpora, kvare se brže. Edmondson, vlasnica vinarije kaže da je najbolje konzumirati otvoreno vino 24 sata ili barem do 48 sati od otvaranja.
Važno je i da ga pravilno čuvate, odnosno da je zavtvoreno čepom, prenosi Southern Living.
(Kurir.rs/ Blic Žena)
NE PROPUSTITE
