Krempita je jedan od omiljenih poslastica mnogih, a krem od vanile je čini božanstveno kremastom poslasticom koja se topi u ustima.
Nema ko je ne voli, a ovaj recept oboriće vas s nogu. Priprema se za samo 30 minuta, a ukus je čaroban.
Sastojci:
- 1,3 litre mleka
- 1 maslac
- 6 kašika oštrog brašna
- 6 jaja
- 18 kašika šećera (belog ili smeđeg)
- 2 pudinga od vanile
- 1 do 2 vrhnja za šlag
- 2 kore za krempite
- Priprema:
- Odvojite žumance od belanaca, a belannce umutite. Pola mleka sipajte u posudu, a u nju dodajte šećer, žumance, brašno i puding.
- Potom sve dobro umutite dok ne dobijete ujednačenu smesu bez grudvica.
- Drugu polovinu mleka stavite u lonac, dodajte maslac.
- Zagrejte na vatri dok mleko gotovo ne provri, odnosno dok se maslac potpuno ne otopi, a onda sklonite s vatre.
- Prvu smesu prelijte u drugu te mešate dok se sve ne zgusne. Pred kraj u lonac dodajte i belance te s mikserom na najslabijoj vatri sve dobro umutite mikserom dok smesa ne bude penasta.
- Prvu koru stavite u duboku tepsiju te na nju prelijte smesu, a potom i poravnajte.
- Dodajte umućen šlag pa ga razmažite po smesi i sve prekrijte drugom korom.
Kurir.rs/Dnevno.hr/Foto:Profimedia
NE PROPUSTITE
