Ćuftice od krompira idealne su za lagani ručak za svaki dan. Možete da ih poslužite uz paradajz sos, otopljeni sir ili svežu salatu.
Sastojci:
1 kg krompira,
200 g sira,
2 glavice luka,
4 jaja,
prstohvat mirodije,
prstohvat mlevene paprike,
brašno za valjanje,
ulje za prženje.
Priprema:
Krompir oljuštite, isecite i skuvajte. Ocedite ga i stavite u posebnu posudu. Kuvanom krompiru dodajte sir, rendani luk, jedno jaje i po prstohvat mirođije i mlevene paprike, pa sve lepo izmešajte, gnječeći krompir viljuškom. U posebnu činiju stavite brašno, a u drugoj umutite preostala jaja. Spremite tiganj sa uljem i sipajte ulje da pokrije dno, jer dok se krompir prži, upiće mast. Od smese formirajte ćuftu, uvaljajte prvo u brašno, pa u jaja. Pržite dok ne porumeni.
Kurir.rs, Foto: Profimedia
