Osim što je važno da rebarca iznutra budu meka i sočna, treba imati i hrskavu koricu. Kako biste to postigli, pre pripreme u rerni prelijte meso vrelim uljem...
Sastojci:
1,5 kg svinjskih rebara 500 g krompira
Za marinadu:
4 kašike senfa
4 kašike sitno seckanog crnog luka 2 kašike Vorčester sosa 2 kašike jabukovog sirćeta 3 kašike meda 4 kašike maslinovog ulja so grančica peršuna
Priprema:
Svinjska rebra dobro posolite i premažite senfom. Pripremite marinadu od meda, maslinovog ulja, luka, Vorčester sosa i jabukovog sirćeta i sipajte po mesu. Marinirajte ga najmanje dva sata, još bolje ako meso ostavite 24 sata u frižideru. Izvadite meso iz marinade i stavite u uljem premazani pleh. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, povremeno okrenite i premažite marinadom. Nakon 45 minuta stavite u rernu i kriške krompira pa pecite sve još 30 minuta na 200 stepeni.
Kurir.rs/24sata.hr/M.M.
NE PROPUSTITE
