Domaći liker od limuna ili limončelo je alkoholno piće koje jako osvežava i koje će vam prijati tokom lepih prolećnih i letnjih dana koji su pred nama.
SASTOJCI (za 3 male boce):
- 500 ml votke (40%)
- kora od 5-6 limuna (najbolje sorta amalfi)
Za šećerni sirup:
- 60 ml vode
- 100 g šećera
PRIPREMA:
Operite limun i oljuštite ga pazeći da nema belog dela kore. Najbolje je da imate organski limun a ako ga nemate, dobro oribajte koru rastvorom sode bikarbone i isperite. Stavite koru i votku u posudu s poklopcem i malo protresite da se sve dobro izmeša! Ostavite tako najmanje 3 nedelje. Protresite sadržaj jednom nedeljno.
Posle 3 nedelje, limončelo je spreman za sledeći korak: skuvajte rastvor šećera od 60 ml vode i 100 g šećera. Ohladite i umešajte u votku s limunom. Procedite i dobili ste ukusan limončelo spreman za flaširanje u čistim, sterilisanim bocama! Biće još bolje ako ostavite još nedelju dana u frižideru.
Savet: Ovaj recept daje liker od limuna koji se može čuvati u zamrzivaču kako bi bio ledeno hladan i spreman za posluživanje! Ako želite blaži i slađi limončelo, recept možete korigovati s malo više šećernog sirupa, ali samo imajte na umu da pošto se procenat alkohola tada smanjuje, i da on ne može da izdrži čuvanje u zamrzivaču!
(Kurir.rs/Trpeza)
NE PROPUSTITE
Bonus video:
