Od kuvanih uskršnjih jaja napravite fantastičan rolat: Sočna veknica je gotova za samo nekoliko minuta
Veknica od mesa ce celim kuvanim jajima u sredini idealan je obrok za dan nakon Uskrsa. Veoma ukusno i dekorativno jelo, pogodno za razne svečane trpeze. Može se jesti kao obrok ili predjelo. Donosimo vam jednostavan recept.
Sastojci:
500 g mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
2 češnja belog luka
3 kriške suvog hleba
5 jaja
peršunov list
suvi začin
mleveni crni biber, so, malo ulja,
3 kašike brašna
Priprema:
Očistiti i sitno iseckati crni i beli luk. Kriške hleba pokvasiti u mlakoj vodi i dobro iscediti. U činiju za mešanje staviti sitno seckaniluk, mleveno meso, sitno seckan peršunov list, jedno sveže jaje, nakvašeni hleb, malo ulja, brašno i začine po ukusu. Smesu dobro izmesiti da se svi sastojci pomešaju.
Oljuštiti 4 kuvana jaja. U tepsiju staviti papir za pečenje, na papir staviti pola smese mesa, na meso staviti jedno do drugog kuvana jaja i pokriti ih ostatkom mesa. Formirati veknicu i peći u zagrejanoj rerni na 200 C dok meso ne bude lepo pečeno.
(Kurir.rs/Stil)
