Nestašica je posledica manjka na tržištu semenki slačice od kojih se pravi ovaj gusti začin za jelo.
Suša u Kanadi, loša žetva u Francuskoj i rat u Ukrajini "uortačili" su se i smanjili zalihe slačice dostupne proizvođačima, piše BBC.
U Francuskoj cena senfa skočila je 10 posto, ali prodavci i dalje sa teškom mukom obnavljaju zalihe.
Kanadu, odakle Francuska uvozi semenke gorušice/slačice, prošle godine je pogodila suša koja je urušila prinose useva na poljoprivrednom zapadu zemlje.
U međuvremenu, u Francuskoj žetve domaćeg semena su ispod očekivanog već tri godine zaredom, poslednji put zbog vlažne zime i hladnog proleća. Francuski proizvođači kažu da je proizvodnja senfa pala za 20 do 25 posto zbog toga.
Francuski proizvođači su se nadali da će uspeti da uvezu seme iz Rusije i Ukrajine kako bi nadomestili manjak, ali im zbog rata u Ukrajini to nije pošlo za rukom.
Kurir.rs
NE PROPUSTITE
