LOS ANĐELES - Poražavajući rezultati testova u SAD.Popularan napitak „pepsi-kola“ i dalje sadrži kancerogene materije, uprkos tome što je kompanija „Pepsi ko.“, koja ga proizvodi, obećala da će promeniti njegovu formulu, upozorava Centar za zaštitu životne sredine i zdravlja SAD. Reč je o 4-metil-imidazolu ili 4-melu, koji se stvara prilikom kuvanja i proizvodima daje karamel boju.Centar je početkom godine pronašao kancerogene materije u „pepsiju“ i „koka-koli“, a kompanije koje proizvode ta pića obećale su u martu da će izmeniti način na koji ih prave. Međutim, pre nekoliko dana analizirana su oba napitka i ispostavilo se da 4-mela nema u „koka-koli“, ali da je i dalje prisutan u „pepsiju“, koji se prodaje u SAD, u količinama od osam do deset puta većim od dozvoljenih.Kompanija „Pepsi“ navela je da njen dobavljač karamela, koji daje boju napitku, radi na tome da izbaci kancerogenu materiju. Nadležni tvrde da je „pepsi“ u Kaliforniji ispravan, ali da ostale američke države još dobijaju zalihe napitka napravljenog po staroj formuli. „Pepsi“ tvrdi da će njegovi napici biti potpuno zdravi od februara 2014, ali i naglasio da je američka agencija za hranu navela da su „Pepsijevi“ napici i u SAD i u svetu potpuno bezbedni za upotrebu.
Šta je 4-mel♦ supstanca zbog koje napici imaju karamel boju♦ „Koka-kola“, „Pepsi“ i drugi proizvođači napitaka insistiraju na tome da je 4-mel bezopasan u malim dozama♦ studije su pokazale da ta supstanca nakon dugotrajne upotrebe izaziva rak pluća kod pacova♦ neki tvrde da bi trebalo popiti bar 1.000 konzervi na dan da bi 4-mel bio opasan po zdravlje
