Sastojci- 250 g sitnog sira- 40 g maslaca- 150 g maslina (pola zelenih, pola crnih, bez koštice)- 250 g brašna- 1 belance- beli biber i bosiljak- krupna morska so po ukusu- vode po potrebiPripremaU činiji pomešati maslac i sir. Dodati sitno seckane masline, so, biber, malo bosiljka i prosejano brašno. Sve sastojke sjediniti i uz dodavanje vode umesiti testo. Ostaviti ga da malo odstoji, pa ga razvući na debljinu od 1 cm. Modlom vaditi pogačice i svaku premazati umućenim belancetom. Peći na 220 stepeni oko 25 minuta dok ne porumene.Restoran Redakcija l Vlajkovićeva 8 011/321-48-45 l šef kuhinje Pavle Sretkovič
