Sastojci: - 250 g šampinjona- 2 jajeta- sredina osušene kriške hleba- malo mleka- 1 mladi crni luk- 1 mladi beli luk- veza peršunovog lista- prezle- biozačin, so, biber- 1 kašika brašna- uljePriprema:Šampinjone iseckati veoma sitno, kao i crni i beli luk i peršunov list. Na malo ulja propržiti šampinjone, prohladiti ih i dodati jaja, sredinu hleba natopljenu mlekom, začin, brašno, so, biber, crni i beli luk i peršunov list. Sve sastojke dobro izmešati i rukom oblikovati šnicle, svaku uvaljati u prezle i pržiti na vrelom ulju. Jelo poslužiti uz pire-krompir i salatu po izboru.
