Profesor doktor Vojislav Perišić otkrio je koje meso bi trebalo jesti kako bi bilo zdravo, ali i jeftino.
Gastroenterolog je ranije objasnio i kako bi trebalo marinirati meso da bi bilo najzdravije.
"Svakog dana mora komad mesa za ručak, može i soja, ali ja soju ne volim. Najkvalitetnije meso, evo da vam kažem, kada uđete u američku mesaru, najviše se jede govedina. A ne teleće, ne juneće. Zašto? Veoma je crveno, to govori o sadržaju gvožđa, a gde ima gvožđa ima i cinka", rekao je on.
Doktor je objasnio na šta bi trebalo obratiti pažnju.
"Kada uzmete komad govedine, često tu imate i beličastu masnoću, ona je zdrava, ima vitamin D", rekao je on i dodao da vegetarijanci često imaju problem s manjkom vitamina D, cinka i gvožđa.
"Čitao sam oko 40 odsto vegetarijanaca u Velikoj Britaniji ima deficit cinka. A potrebno vam je samo deset miligrama dnevno, pa to je 20 grama mesa", rekao je prof. dr Perišić.
"Govedina je i jeftina, i daleko bolja od svinjetine. Od svinje samo but uzimajte, a kada je sušeno, jedite samo crveni deo. Osim ako je mangulica, tu terajte slobodno", rekao je prof. dr Perišić za Jutarnji program Prve TV.
kurir.rs
NE PROPUSTITE
Bonus video:
