Sastojci (za 4 osobe): 1 pile (1,6 kg)1 limun2 grančice žalfije5 kašika maslinovog uljaso, biber2 komorača600 g tikvica200 g čeri-paradajza3 paradajza1 kašičica šećerabalzamiko sirće1 čen belog luka125 g instant palente500 ml bujona100 g sira maskarponenaribani muskatni oraščićPriprema:Operite i osušite pile. Odvoite batake i krila. Presecite pile. Operite i osušite limun. Naribajte koru i iscedite sok. Operite i osušite žalfiju. Delove piletine premažite sa 4 kašike ulja, začinite pa pospite korom limuna. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Narežite komorač na ploške. Narežite tikvicu na ploške. Očistite paradajz. Male prerežite, a velike nasecite na ploške. Pomešajte povrće pa začinite solju, biberom, šećerom, 1 kašikom ulja, sokom od limuna i sirćetom. Zajedno s izgnječenim belim lukom stavite na pleh. Na to stavite piletinu i žalfiju i pecite 40-45 minuta.Skuvajte palentu u bujonu, umešajte maskarpone i začinite. Odvojte pileća prsa od kostiju. Poslužite zajedno s batacima i povrćem i (po želji) žalfijom. Odvojeno poslužite palentu.Vreme pripreme: 105 minutaRecepte piše: Marija JakobSa sajta Lisa pročitajte i:Idealno jelo za porodični ručak: pikantna piletina u bogatom sosuBelo meso sa krompirom: gratinirana piletina u rerniSaveti iskusnih domaćica: kako da najbrže odmrznete piletinu (VIDEO)Bogata salata sa šampinjonima i piletinomPiletina na tropski način: pileći ražnjići sa bananama
