Nema posluženja bez pite, pravilo je u turskoj kuhinji, piše Lepa & Srećna.
Za popularni cigara burek potrebne su vam 3 četvrtaste jufke, 300 g sira, 1 jaje, po 2-3 grančice mirođije i peršunovog lista i 1 kašičica aleve paprike.Svaku jufku seći dijagonalno tako da dobijete 8 trouglova. Na najširi kraj trougla staviti nadev od sira izmešanog sa jajetom, iseckanim začinskim biljem i alevom paprikom, saviti ivice i urolati ka vrhi trougla da se dobije tanka pita nalik na cigaru. Sam vrh testa malo nakvasiti i zalepiti. Tako pripremljeno pržiti na zagrejanom biljnom ulju.Kad porumeni, vaditi na papirni ubrus. Servirati toplo. Pripremljene pite mogu se zamrznuti i pržiti prema potrebi.PROČITAJTE JOŠ:PRŽENA PICA NA TIGANJU
ORIGINALNI RECEPT ZA TURSKI BUREK S MESOM
POGLEDAJTE BONUS VIDEO:
