Često slušamo o raznim mitovima o hrani za koje se uglavnom pretpostavlja da su istiniti.
Većina mitova o hrani doista je istinita, no neka verovanja zapravo uopšte nisu naučno utemeljena.
Organska hrana uvek je zdravija
Neki ljudi jedu organsku hranu jer veruju da je bolja za okolinu, dok ostali veruju kako "organsko" znači "zdravije". Međutim, ne postoje snažni dokazi da je organska hrana hranjivija od ostale hrane. Istraživači u Americi analizirali su 240 organskih namirnica i došli do zaključka kako zapravo ne sadrže značajno više hranjivih materija, stoga slobodno kupite one jeftinije jagode u supermarketu.
Sokovi za detoksikaciju nužni su za uklanjanje toksina iz organizma
Čine li sokovi za čišćenje organizma (detoksikaciju) čuda kao što mislimo? Budući da naše telo ima prirodne metode kojima se rešava toksina, neka istraživanja nalažu kako su sokovi za detoksikaciju potpuno nepotrebni, a učinak koji imaju poništava se već nakon nedelju dana normalne ishrane.
Drvene daske za rezanje nisu sigurne ni higijenske
Dugo se mislilo kako drvene daske za rezanje pospešuju razvoj bakterija zbog pora na njihovoj površini, stoga se savetovala upotreba plastičnih daski. Međutim, istraživanje je pokazalo kako drvene daske za rezanje ne pospešuju razvoj bakterija. S druge strane, na plastičnim daskama za rezanje nalaze se malene rupe na kojima se zadržavaju bakterije jer ih nije lako očistiti.
Sveža hrana uvek je zdravija od smrznute
Sveže namirnice ubrane su i prevezene u prodavnice danima pre vaše kupovine, dok su smrznute namirnice odmah prošle proces smrzavanja. Takođe, sveže namirnice gube svoje hranjive sastojke nakon nekoliko dana dok se kod smrznutih namirnica prirodni sastojci zadržavaju duže. Dodatna prednost je i cena – smrznute namirnice često su jeftinije od svojih svežih alternativa!
Treba jesti puno malih obroka tokom dana
Mnogi se slažu da je više manjih obroka kroz dan zdravije od 3 velika obroka dnevno - na ovaj način ubrzava se metabolizam što dovodi do gubitka neželjenih kilograma. No iako se metabolizam nakratko ubrza tokom procesa probave konačni efekti tih ubrzanja su zapravo jednaki kao kada pojedemo tri veća obroka dnevno. Takođe, jedenje puno malih obroka kroz dan sprečava telo da sagoreva masnoće.
Kurir.rs/Finirecepti.hr, Foto: Profimedia
NE PROPUSTITE
