Bliži nam se Vaskrs i omiljena aktivnost tog praznika - farbanje jaja.
Ali pored njihovog lepog izgleda, veoma je važno da vodimo računa i o zdravlju. Pošto farbana jaja uglavnom dugo stoje - prvo čekajući od petka do nedelje, a zatim stoje na stolu dok se ne pojedu (bar dva do tri dana), donosimo vam nekoliko najvažnijih saveta za kupovinu.
* Kupujte isključivo čista i neoštećena jaja.
* Najbolje je kuvati ih 12 minuta od trenutka ključanja.
* Ako jaja ne farbate prirodno (namirnicama), kad kupujete boje u kesicama, uzimajte one koje su označene kao prehrambene boje.
* Sveža jaja su potencijalni izvor salmonele, pa se savetuje da ih pre kuvanja i ukrašavanja obavezno pažljivo i temeljno operete mlakom vodom.
* Ofarbajte onoliko jaja koliko ste sigurni da će se pojesti da ih ne biste posle bacali, naročito danas u vreme pandemije, kada se u domaćinstvima ne okuplja veliki broj članova porodice.
* Jaja koja su ofarbana, neoljuštena i bez oštećene ljuske, a stoje nekoliko sati na sobnoj temperaturi ili su nekoliko puta izvađena iz frižidera, trebalo bi da pojedete u roku od dva dana.
Kurir.rs
Foto: Shutterstock
