Gordon Remzi otkrio je nekoliko trikova koje morate znati kada kuvate testeninu.
Naime, poznati šef otkrio je 100 osnovnih trikova koje morate znati u kuhinji, a među njima i ovaj.
"Testenina je savršeno jeftino jelo koje ujek morate imati u kuhinji, no lako ju je skuvati nedovoljno ili prekuvati. Evo kako je skuvati kako treba”, rekao je na početku.
Započeo je ulivanjem vode u veliki lonac kako bi "osigurao da testenina ima dovoljno mesta da se ravnomerno skuva", a nakon toga je u vodu ubacio prstohvat soli i dosta ulja kako se testenina ne bi slepila. Remzi je dodao da morate pričekati da voda proključa jer ona meša testeninu.
Ako kuvate dužu testeninu, šef savetuje da jedan kraj stavite u lonac i pričekate da omekša, a nakon toga potopite i drugi kraj kako bi se skuvao. Uključite tajmer i namestite ga na vreme koje piše na povanju testenine, a s jednim komadićem proverite je li dobro kuvana, ali pod prstima. Nakon toga ocedio je testeninu, posolio, dodao kašiku maslinovog ulja i sve promešao.
Kurir.rs/K.Đ, Foto: Printscreen/Youtube
NE PROPUSTITE
