Recept za omiljeno pecivo našeg detinjstva.
Sastojci:
- 1kg brašna - 2,5dcl mlakog mleka - 2,5dcl mlake vode - 100 g margarina - 3 kašike šećera - 1 kašika soli - 1 jaje - 24 koktel viršlice
Za premazivanje:
- 1 jaje
- 2 kašike hladnog mleka
Priprema:
Potopiti u malo mleka kvasac, malo brašna i šećera.Ostatak mleka pomešati sa vodom. Sipati pola brašna u posudu za mešenje, pa dodati nadošao kvasac, izmućeno jaje, šećer, so i otopljeni margarin. Promešati varjačom pa postepeno dodavati mešavinu mleka i vode, i ostatak brašna. Umesiti testo i ostaviti da nadođe (oko 1 sat).
Nadošlo testo podeliti na tri kugle. Svaku kuglu na radnoj površini posutom brašnom rastanjiti na debljinu pola prsta i dobijene krugove iseći na po osam delova (trouglova). U svaki trougao umotati viršlicu. Ostaviti rol viršle da odstoje još 15min. Rernu zagrejati na 220 stepeni. Rol viršle premazati mešavinom umućenog jajeta i mleka. Peći oko 20min.
Kurir.rs/StvarUkusa/M.M.
NE PROPUSTITE
