Poremećaj koji proizlazi iz prekomernog unosa hrane ili nedovoljnog unosa hrane naziva se malnutricija. Neujednačena, prekomerna ishrana dovodi do nagomilavanja masti i kritične pojasne gojaznosti, dolazi do poremećaja metabolizma, prate je manjak kretanja, manjak trošenja kalorija, pospanost, opterećenja zglobova, posebno nogu. Nasuprot tome, deficitarnost, nedovoljan i nepravilan unos hranjivih materija, a može biti uzrok i u nedovoljnoj crevnoj apsorpciji, dovesti do gubitka snage, malokrvnosti, pada imuniteta. Da bi ishrana bila uravnotežena, nije dovoljno donositi sud samo na osnovu kalorijskih tablica, već se moraju uzeti u obzir i telesna građa (konstitucija), razvijenost muskulature, porodično obeležje, socijalno-ekonomski faktori. Pored proteina, kao gradivne materije, potrebno je unositi i ugljene hidrate i masti, a vitamine i minerale radi jačanja imuniteta, cele godine. Vitamina C gotovo da ima svuda, samo se mora voditi računa o tome da je termolabilan i zato limun nikada ne stavljajte u vruć čaj.Sok od pomorandže je zlato ujutro, srebro u podne i bronza uveče.Vaša Nada Macura
