NISU SAMO MLEČNI PROIZVODI I MESO OPASNI! Ova namirnica leti vam može razoriti organizam - Trovanje hranom najčešće leti, a evo koja bakterija preti
Zbog simptoma trovanja na slavi u selu Pavlovac, nadomak Vranja ekipe Centra za higijenu i Zavoda za javno zdravljvlje Vranje, uzorkovale su čak 13 namirnica kod domaćina slave, kako bi ustanovile odakle je potekao izvor zaraze među gostima.
Na ovu temu za Kurir televiziju govorila je Veroslava Stanković, nutricionista:
- Leti je ovo najčešće jer temperatura prija razvoju bakterija i virusa. Nizak nivo lične higijene takođe doprinosi bolestima. Najčešće se javlja salmonela jer se brzo razvija u mleku, jajima i mesu. Kada je reč o jajima, u pitanju su sveža i sve salate sa jajima, ali i namirnice biljnog porekla mogu biti kontaminirane, kao što je kupus salata jer se pravi rukama - kaže Stanković.
Ona dalje objašnjava da je ispitana i voda iz lokalnih bunara, a da bez obzira na prečišćivač, moguće je da su se zarazili od vode.
- Sami simptomi koji su se javili kod pacijenata podsećaju na salmonelu. Ipak, mora se uspostaviti definitivna dijagnoza, veliki broj ljudi se javio lekaru tako da je verovatno neka bakterija u pitanju - kaže Stanković.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.
Kurir.rs