icon-checkicon-closeicon-commentsKurir_icon_fonts_template-38Kurir_icon_fonts_template-37icon-downicon-erroricon-galleryicon-homeicon-infoicon-logouticon-nexticon-passwordicon-plusicon-previcon-reacticon-searchicon-soc-fbicon-soc-gplusicon-soc-insicon-soc-mailicon-soc-rssicon-soc-twittericon-soc-vibericon-soc-wupicon-soc-ytKurir_icon_fonts_template-34Kurir_icon_fonts_template-33icon-totopicon-usericon_reactsoc-viber

Najnovije vesti

Espreso.rs


Adria media

KOJA SE UDA U VRANJE, OVO JELO MORA DA NAUČI DA SPREMA: Ovo su lazanje na vranjski način (FOTO)
Foto: Kurir/T.S.

kuhinja bogata tradicionalnim jelima

KOJA SE UDA U VRANJE, OVO JELO MORA DA NAUČI DA SPREMA: Ovo su lazanje na vranjski način (FOTO)

Srbija

VRANJE - Vranjska kuhinja bogata je tradicionalnim jelima, a jedno od njih je tarana sa piletinom.

 

Tarana je takođe produkt južnjačke kuhinje, pripremaju je vične domaćice od sukanog testa napravljenog od brašna, jaja i vode kome se dodaje so.

foto: Kurir/T.S.

Testo se razvija oklagijom u tanke kore koje se seku na trake. Tako isečeno testo suši se na suncu. Tarana se pravi krajem leta.

 

Priprema tarane sa piletinom je jednostavna. Na ulju se uprži povrće, crni luk, beli luk praziluk, šargarepa, paradajz, svež ili mleveni iz flaša. Ovom nadevu doda se skuvana piletina (belo pileće meso, prsa ili fileti).

foto: Kurir/T.S.

Dok se sve to zajedno krčka dodaju se začini vegeta, biber i obavezno crvena tucana aleva paprika koja zbog pikantnosti jela može biti i ljuta. Nakon što se piletina ukrčka sa dinstanim povrćem dodaje se voda.

foto: Kurir/T.S.

Kada voda provri u nju se spušta tarana. Pre nego što se posuda sa tako pripremljenim jelom stavi u zagrejanu rernu potrebno je da voda sa taranom provri na ringli. 

foto: Kurir/T.S.

U rerni se jelo krčka oko pola sata. Ukusom tarane sa piletinom oduševljeni su svi oni koji dođu u Vranje i probaju lazanje na vranjski način.

foto: Kurir/T.S.

Priprema ovog jela poseban je izazov za domaćice koje udajom postaju Vranjanke.

 

(Kurir.rs/T.S./Foto: T. S.)

NOVO! Od sada možete da komentarišete i na Kurir Viberu!
Pridružite nam se, podelite svoje mišljenje!

RAZMENA SADRŽAJA

Inicijalizacija u toku...

Facebook Registracija

Popunite ostala polja kako bi zavrsili registraciju

Prijavi se

ili

Registracija

Promeni lozinku

Upišite email i mi ćemo vam poslati poruku sa linkom za promenu lozinke.

Unesite novo korisničko ime i lozinku

Aktivacioni mail

Upišite email adresu na koju želite da vam se pošalje aktivacioni email.

Promena lozinke

Uspešno ste promenili lozinku.


Promena lozinke

Poslali smo poruku na Vašu email adresu sa linkom za promenu lozinke. Proverite Vaš inboks i kliknite na link u mailu. Ako se poruka na nalazu u inboxu proverite nepoželjne poruke (spam).


Aktivacija profila

Poslali smo poruku na Vašu email adresu sa linkom za aktivaciju Vašeg profila. Proverite Vaš inboks i kliknite na link u mailu. Ako se poruka ne nalazu u inboksu, proverite "nepoželjne poruke" (spam).


Aktivacija profila

Vaš profil je uspesno aktiviran. Hvala što ste se registrovali.