Verovatno ne postoji žena koja u teškim trenucima nije posegla za čokoladom, čokoladnim sladoledom, kakaom ili bilo kojim drugim oblikom čokolade. Bilo da je reč o neraspoloženju ili podivljalim hormonima u vreme PMS-a, čokolada nam je često bila najbolja prijateljica. Žene širom sveta, ali i naučnici, utvrdili su da dokazano poboljšava raspoloženje, ali i zdravlje.
Američka nutricionistkinja i savetnica za ishranu hokejaške ekipe New York Rangersa i košarkaške ekipe New York Yankeesa, Cynthia Sass, za instant sreću preporučuje šest namirnica za koje su istraživanja pokazala da zaista pomažu.
1. Voće i povrćeIstraživanje je pokazalo da beneficije voća i povrća poput više energije i osećaja sreće traju čak i dan nakon jedenja. Sass preporučuje svakodnevnu konzumaciju i savetuje da obroke planirate tako da prvo izaberete povrće i voće koje ćete jesti, a ostatak namirnica prilagodite njima.
2. KafaJutarnja kafa njenim ljubiteljima donosi energiju, ljubaznost i zadovoljstvo, a ona koju popijemo u društvu prijatelja donosi nam osećaj privrženosti i čini nas ljubaznijima. Dokono uživanje u kafi zaslužno je za smirenost i sreću.
Istraživanje objavljeno u časopisu JAMA Interna medicina dokazalo je da žene koje popiju dvije do tri šalice kave imaju 15 posto manje šansi da obole od depresije za razliku od onih koje su pile jednu šalicu dnevno ili manje.
3. Hrana bogata probioticimaNedavna holandska studija u kojoj je učestvovalo 20 dobrovoljaca od kojih su neki četiri nedelje dobijali probiotičke suplemente, a drugi placebo supstance, pokazala je da su se kod prve grupe znatno smanjile negativne misli i zabrinutost.
Sass objašnjava da vrsta i količina bakterija u probavnom traktu utiču na raspoloženje. Veze probave sa mozgom stručnjaci nazivaju os creva-mozak i zapravo je još jedna neverovatna sposobnost našeg organizma.
Na Univerzitetu u Ontariju naučnici su miševima različitih karakternih osobina zamenili crevne bakterije. Neustrašivi miš odjednom je postao plašljiv, a onaj plašljivi sve aktivniji. Agresivan miš se smirio kad je počeo da dobija zdraviju hranu. Sve to zapravo znači da bakterije u crevima mogu doslovno da manipulišu s našim mozgom zato se naoružajte fermentiranim namirnicama bogatim probioticima, savetuje Sass.
4. Tamna čokoladaAntioksidansi u tamnoj čokoladi opuštaju krvne sudove što snižava pritisak i poboljšava cirkulaciju. Bogata je i magnezijumom, mineralom koji olakšava simptome PMS-a, uključujući umor, depresiju i razdražljivost, a najbolje od svega je što stvara osećaj euforije sličan osećaju zaljubljenosti.
5. PečurkeBogate su selenom, a njegov nedostatak u organizmu povezuje se sa osećajem iscrpljenosti, anksioznosti i povećanim rizikom od oboljenja od depresije. Pečurke su takođe jedine namirnice biljnog porekla koje sadrže vitamin D, a njegov nedostatak je između ostalog odgovoran za sezonski poremećaj raspoloženja. Vitamin D poboljšava raspoloženje, a gljive su svestrana namirnica koju se lako može ukombinovati u omlet, quiche, salate, umake...
6. Zeleni čajJapanska studija sprovedena na 40.000 ljudi pokazala je da su ljudi koji dnevno piju pet ili više šoljica zelenog čaja i do 20 posto pod manjim stresom od onih koji popiju jednu šalicu dnevno ili manje. Dejstvo je isto neovisno od pola, godina, istorije bolesti, težine, ishrane, pušenja.... Sass savetuje da listove zelenog čaja uklopite u supice, umake, marinade ili smoothy ukoliko ga ne volite piti kao čaj.
(Trusty.hr)
